Meje kvantnega kaosa
Pred kratkim sem bil izzvan, naj na preprost način pojasnim, kaj fiziki raziskujejo v novem ERC projektu Meje kvantnega kaosa, katerega vodja je Lev Vidmar.
Glive naše vsakdanje
Glive imajo ključno vlogo v ekosistemih in pomembno prispevajo k svetovnemu gospodarstvu, vendar njihova denarna vrednost še ni natančno ovrednotena.
Hrana na evropskem sodišču
Hrana je v zakonodaji definirana tako, da je hrana vse, kar zaužijemo, razen tobaka in zdravil. Kaj je to zaužitje, je bolj ali manj jasno. Kaj...
Tradicionalna in sodobna biološka zdravila
V časopisih in drugih medijih vse pogosteje slišimo izraz biološka zdravila. Kaj biološka zdravila pravzaprav so? Danes se izraz pojavlja predvsem v kontekstu sodobnih...
Celiakija: ko nam težave povzročata »kruh in pivo«
Celiakija (glutenska enteropatija, netoleranca za gluten) je dokaj pogosta avtoimuna bolezen tankega črevesa. Zanjo je značilna preobčutljivost za »gluten«, ki ga najdemo v pšenici,...
MacGyver na Urgenci
Meja med življenjem in smrtjo že od nekdaj velja za dobro osnovo napete zgodbe. Dramski učinek je še toliko večji, če v zgodbi ne...
Verska pravila prehranjevanja
Židovska vera in islam, dve pomembnejši svetovni verstvi, imata stroga pravila o pripravljanju in uživanju hrane. Na svetu je približno 1,3 milijarde muslimanov, ki se...
Vse o čokoladi
Zgodba o čokoladi se je začela na območju Srednje in Južne Amerike z rastlino, ki so jo takratni prebivalci Maji poimenovali Kakaw, Azteki Cacahuatl (Xocolatl), veliko kasneje...
Meritve krvnega tlaka
Na sistematskem pregledu nam izmerijo krvni tlak. Napihljivo manšeto nam nataknejo na nadlakt. Zdravnik ali medicinska sestra s stetoskopom zbrano osluškuje zvoke. Rezultat je...
Radioaktivnost naša vsakdanja
V razvitem svetu je malo pojmov, ki bi zbujali bolj negativne občutke kot »radioaktivno sevanje«. Hirošima, Černobil in zdaj še Fukušima. Radioaktivno sevanje je...
Alternativna medicina
V prispevku predstavimo, kaj sploh je alternativna medicina, kakšne metode pozna ter kakšne so njene prednosti in slabosti pred uradno medicino.
Slikanje z magnetno resonanco
Že dolgo je tega, kar me je prvič zgrabil išias. Bolečina v križu in nogi ni in ni hotela popustiti in na trenutke se...
Prehranske vlaknine
Vlaknine so neprebavljive snovi iz hrane, ki so jim včasih rekli balast. Vendar pa te snovi še zdaleč niso nekoristne, kot bi lahko narobe...
Številke E in nevrotoksin botulin v hrani
Ali je domače? To pogosto vprašujemo zato, ker cenimo trud, ki je potreben za pridelavo in predelavo domače hrane. Domača hrana ima pogosto boljši...
Po špargljih nam urin smrdi
Ko pojemo malo večjo porcijo belušev (pogovorno jim rečemo tudi šparglji, kar je v slovenščini celo starejši izraz), dobi naš urin čuden vonj, nekoliko podoben kuhanemu zelju....
Kemija peke kruha
Pri mnogih jedeh iz testa je zaželeno, da so rahle, kar pomeni, da vsebujejo votlinice zraka oz. kakšnega drugega plina. Plin lahko pride v...
Katero olje naj kupim?
Pri mnogih zdravstvenih težavah in boleznih nam zdravnik svetuje opustitev zdravju škodljivih navad, spremembo življenjskega sloga, rednejše spanje, več gibanja in bolj zdravo prehrano....
Kako kofein učinkuje na telo in duha?
Sir Simon Rattle, slavni angleški dirigent, je med intervjujem za Financial Times predlagal skodelico kave. Po intervjuju je imel naporno vajo z orkestrom in je...
Časovna zanka svobodne volje
V začetku enaindvajsetega stoletja smo priča hitremu razvoju bioloških znanosti, med drugim tudi področij, ki se ukvarjajo z mehanizmi delovanja možganov. Napredek tehnologije spremljanja...