Oznaka: kmetijstvo

Raziskovalci so sestavili zdravo trajnostno dieto, ki bi za odraslega človeka v povprečju zagotovila 2,500 kalorij dnevno. Posameznik naj bi zaužil le 14 gramov rdečega mesa na dan, kar znaša približno en hamburger tedensko. Največji delež kalorij (35 %) bi vnesel s polnozrnatimi žiti, npr. rižem, pšenico, koruzo in s krompirjem ter manioko. Poleg tega naj bi užival nenasičene maščobe, mleko, sir, oreščke in veliko sadja ter zelene zelenjave.

Če bi vas kdo vprašal, katera izmed človekovih iznajdb v 20. stoletju je najpomembnejša, verjetno ne bi prav dolgo razmišljali. Večina bi najprej pomislila na elektroniko ali iznajdbo antibiotikov. Malo verjetno pa je, da bi komerkoli na misel prišel kemični proces, ki ga je po dolgotrajnem trudu pred dobrimi sto leti iznašel danes že skorajda pozabljen nemški kemik judovskega rodu.

Je prihodnost kmetijstva v navpičnem gojenju poljščin v zaprtih prostorih oziroma v pristopu imenovanem vertical farming?

Kako bi se svet spremenil, če bi vsi ljudje postali vegetarijanci? Ste vedeli, da je živinoreja odgovorna za kar 15% antropogenih izpustov toplogrednih plinov, z...

Leta 1798 je Thomas Robert Malthus v svojem "Eseju o načelu populacije" slavno napovedal, da pridelava hrane ne bo mogla slediti naraščanju človeške populacije,...