Home Biologija, kemija in medicina

Biologija, kemija in medicina

Pogled v prihodnost – Biokemija in molekularna biologija čez deset let

Raziskave na področju ved o življenju, ki jih v angleščini označujemo kot "life sciences", so v zadnjih desetletjih prevzele vodilno vlogo med znanstvenimi disciplinami....

Zloraba odvajalnih zelišč

Odvajala so ena najpogosteje zlorabljenih skupin zdravil naravnega izvora. Z njimi si veliko predvsem starejših ljudi “zdravi” zaprtost, ki je posledica neustrezne prehrane in...

Naredimo si grenčico

Grenkoba je prispodoba za nekaj slabega ali žalostnega. Grenkega življenja in grenkih izkušenj si nič kaj ne želimo, kljub temu pa so grenke pijače...

Zakaj so nekatere rastline zdravilne?

Zdravilne rastline so zdravilne zato, ker vsebujejo zdravilne snovi. Iz nekaterih zdravilnih rastlin so raziskovalci že davno izolirali zdravilne učinkovine. Tako so na primer...

Vse kar ste želeli izvedeti o holesterolu, pa raje niste vprašali…

Ko sem zadnjič obiskala mamo, mi je vsa zmedena pod nos pomolila laboratorijski izvid svoje krvi: "Hčerka moja, zdravnik pravi, da imam povišan holesterol,...

Vitaminsko pivo

Si želite narediti pijačo, ki izgleda kot pravo pivo, a ne vsebuje nič alkohola, zato pa veliko vitaminov. Presenečeni boste, kako prepričljivo pivu podobno...

Petdeset let dvojne vijačnice

Ugledni fizik Ernest Rutherford je nekoč izjavil, da pozna le dve vrsti znanosti: fiziko in zbiranje znamk. To, na prvi pogled neverjetno ošabno izjavo,...

Hrana na evropskem sodišču

Hrana je v zakonodaji definirana tako, da je hrana vse, kar zaužijemo, razen tobaka in zdravil. Kaj je to zaužitje, je bolj ali manj jasno. Kaj...

Krvni doping – športniki, novodobni vampirji?

Naslov sestavka naj vas ne zavede, saj ne bomo obujali spominov na nadaljevanko »Buffy, izganjalka vampirjev«. Govorili bomo o krvnem dopingu, kot pogosto imenujemo...

Prosti radikali v našem telesu

Kaj imajo skupnega kajenje, radioaktivnost, UV žarki, nezdrava prehrana, ateroskleroza in rak na eni strani ter vitamini A, E in C, sadje, zelenjava, zmernost,...

Prehranske vlaknine

Vlaknine so neprebavljive snovi iz hrane, ki so jim včasih rekli balast. Vendar pa te snovi še zdaleč niso nekoristne, kot bi lahko narobe...

Boza – fermentirana pijača iz žit

Pred dvema desetletjema smo se prijatelji odpravili na smučanje na Bijelašnico. Bilo je le nekaj let po zimskih olimpijskih igrah. Zgodaj zjutraj smo z...

Narava nima vselej prav

Ljudska medicina uporablja več sto zdravilnih rastlin, vsako za mnogo različnih bolezni. Učinkovitost zdravilnih rastlin pa je le v redkih primerih nedvoumno znanstveno dokazana,...

Gensko spremenjene naprave in tekomovanje iGEM 2007

Gensko spremenjene naprave (GSN) niso običajne naprave. Ogrodje take naprave sestavlja živa celica, motor pa umetno vneseni geni. Naj se sliši še tako čudno,...

Vse o čokoladi

Zgodba o čokoladi se je začela na območju Srednje in Južne Amerike z rastlino, ki so jo takratni prebivalci Maji poimenovali Kakaw, Azteki Cacahuatl (Xocolatl), veliko kasneje...

Zakaj je zlato zlate barve?

Zlato je v vseh kulturah izredno cenjeno. Zaradi svoje barve, bleska in obstojnosti je postalo simbol moči, bogastva in vpliva. Simbolizira sonce, brez katerega življenje...

Ali obstaja zeleno-rdeča barva?

Pravilnik o jedilnih oljih, ki je bil objavljen v Uradnem listu leta 1999, pravi, da je nerafinirano bučno olje zeleno-rdeče barve. Tak opis barve...

Kaj je “musklfiber”?

Bolj slovensko ime za »musklfiber« je vnetje mišice. Pri tem gre, kot že ime pove, za vnetje mišice, ki je povezano z značilno topo...

Kemija peke kruha

Pri mnogih jedeh iz testa je zaželeno, da so rahle, kar pomeni, da vsebujejo votlinice zraka oz. kakšnega drugega plina. Plin lahko pride v...

Kaj jemo ko jemo rukolo?

Tudi če niste ne vem kako velik oboževalec raznih solatnih krožnikov skorajda niste mogli spregledati kako hitro si je v zadnjih letih rukola izborila...